Receita | Muffin de couve-flor com espinafre

Olá!! Tudo bem? Espero que sim!!

Depois de ter feito várias vezes o muffin de banana com canela, decidi que era o momento de fazer um muffin salgado para também ser servido no lanche da tarde. Assim posso ir variando e consequentemente evito que o Liam venha a enjoar de algum alimento.

O muffin salgado fez o maior sucesso aqui em casa. Na semana que vem farei de novo. Temos que apostar em várias receitas e sempre repetir as que agradam o pequeno, não é mesmo??

Agora vamos colocar a mão na massa!

Muffin de couve-flor com espinafre

Sem sal, sem conservantes e natural para o bebê!

Tempo de preparo:10 mins

Tempo de cozimento:20 mins

0 mins

Tempo total:30 mins

Course: Lanche

Cozinha: Caseira  

Palavra-Chave: couve-flor, espinafre, alho

 

Serve: 5 porções

 

Calorias: 73 kcal

 

Autor: Mariana

Ingredientes:

•  1 xícara de couve-flor crua.
•  2 ovos (sempre uso ovos caipira).
•  4 dentes de alho.
•  3 colheres de sopa de azeite.
•  1/3 de xícara de farinha de arroz.
•  1 colher de sopa de farinha de aveia.
•  2 colheres de frango cozido (usei frango moído).
•  Um punhado de espinafre picado.
•  1 colher de sobremesa de fermento.

Modo de preparo:

1.  Bata no liquidificador a couve-flor, os ovos e o azeite. 
2.  Pegue uma vasilha e acrescente os demais ingredientes(menos o fermento) a mistura do liquidificador e misture bem. Por fim coloque o fermento.
3.  Colocar a massa nas formas de silicone e levar ao forno a 180°C por 20 minutos. 

Dicas da mãe master chef: 

Acabei usando frango para o recheio, mas acredito que carne também ficaria uma delícia ou até mesmo um camarão. 

Ainda quero experimentar fazer a receita usando camarão. 

Em todas as minhas receitas eu abuso do alho. Liam ama!! Ele não nega as suas origens haha Eu acho ótimo!!!

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